Lady chłodnicze do sklepu mięsnego - na wędliny i mięso

W każdym sklepie mięsnym znajduje się sektor służący do przechowywania mięsa, a także do eksponowania wyrobów wędliniarskich. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków wędlin czy wyrobów peklowanych i surowych, które koniecznie wymagają odpowiedniego przetrzymywania, a jednocześnie jak najbardziej atrakcyjnej wizualnie ekspozycji dla klientów. Lady chłodnicze do sklepu mięsnego, które znajdują w naszym asortymencie produktowym, to podstawa wyposażenia każdego sklepu, oferującego tego typu wyroby. Polecane przez nas urządzenia ułatwiają przechowywanie i zabezpieczenie zgodnie w wymogami Sanepidu, bez narażania tych produktów spożywczych na możliwość zepsucia się. Znajdziesz u nas lady chłodnicze znanych i cenionych w branży marek, w tym: MAWI, RAPA, YATO, CEBEA.

Dlaczego warto zainwestować w lady chłodnicze do sklepu mięsnego?

Proponowane przez nas lady chłodnicze do sklepu mięsnego to urządzenia wyposażone w nowoczesne systemy chłodzenia oraz funkcje podnoszące komfort użytkowania i wydajność działania urządzeń, w tym: automatyczne odszranianie, regulowane półki czy termostat z cyfrowym wyświetlaczem. Pełne przeszklenie drzwi gwarantuje, iż można efektownie wyeksponować dowolną ilość produktów spożywczych, tworząc z nich interesującą dla klienta ekspozycję wraz z podanym cennikiem czy dodatkowymi ozdobami. W dostępnych w naszym sklepie ladach chłodniczych zastosowano systemy wydajnego chłodzenia. Urządzenia zapewniają także, poza utrzymaniem odpowiedniej temperatury także właściwą wilgotność powietrza. W sprzedawanych przez nas ladach chłodniczych do sklepu mięsnego zamontowano także system oświetlenia LED, który umożliwia lepszą prezentację produktów.

Jakie korzyści wiążą się z codziennym użytkowaniem lad chłodniczych do sklepu mięsnego?

Polecane przez e-Ladex lady chłodnicze do sklepu mięsnego posiadają szerokie i głębokie półki, co ułatwia przechowywanie na nich wielu różnych artykułów spożywczych. W naszym sklepie internetowym znajdują się łatwe do czyszczenia i konserwacji przeszklone i bezawaryjne lady, które posiadają jedną różnego typu drzwi. Lady chłodnicze elementów wyposażenia sklepu mięsnego. Wybierz urządzenia odpowiadające potrzebom Twojego sklepu!

Lada chłodnicza na wędliny - temperatura, wilgotność, oświetlenie

Wędliny źle znoszą przesuszenie, dlatego lada chłodnicza na wędliny powinna utrzymywać stałą temperaturę bez silnego ruchu powietrza nad produktami. Właśnie to zapewnia chłodzenie statyczne (grawitacyjne). Przykładowo lada CEBEA OFELIA WCh-7/1570 z chłodzeniem statycznym pracuje w zakresie od +1 do +7°C, ma automatyczne odszranianie i ekologiczny czynnik R290. Statyczne wersje mają też CARMEN WCh-8, MAWI ORIS i VERA STAT oraz CEBEA IZI STATIC.

Chłodzenie dynamiczne, np. w DOROTEA D 1570 czy MAWI ORIS LIFT DYN (od +1 do +10°C), szybciej wyrównuje temperaturę w całej ladzie. Sprawdza się więc przy częstym uzupełnianiu towaru, serach i nabiale. W stoisku mięsnym duże znaczenie ma także światło: do lad CEBEA oferujemy świetlówki FOODLINE LED „specjalna mięsna” o długości 90 i 120 cm, które podkreślają naturalny kolor mięsa i wędlin.

Lada na wędliny czy na mięso surowe?

Wędliny, kiełbasy i wyroby garmażeryjne najczęściej eksponuje się w ladach z chłodzeniem statycznym i szeroką półką. Mięso surowe wymaga z kolei niższej temperatury i łatwego mycia, dlatego ważne są łatwe do mycia, nierdzewne powierzchnie ekspozycyjne. W większych sklepach dzieli się ekspozycję na strefy: jedna lada na wędliny, druga na mięso. Dla obu warto wybrać tę samą serię, żeby stoisko wyglądało spójnie. Gdy potrzebujesz kilku metrów ekspozycji, zobacz ciągi chłodnicze do sklepu mięsnego. Więcej o doborze długości, głębokości ekspozycji i rodzaju chłodzenia przeczytasz w poradniku Jak dobrać ladę chłodniczą do sklepu mięsnego.