Szafy chłodnicze hotelarskie

Szafy chłodnicze hotelarskie pracują w kilku strefach obiektu jednocześnie: na zapleczu kuchni, w barze, w restauracji i przy bufecie śniadaniowym. Każde z tych miejsc ma inne wymagania - na zapleczu liczy się pojemność i wytrzymałość, w barze ekspozycja napojów, a w sali restauracyjnej estetyka i cicha praca. W tej kategorii znajdziesz szafy zapleczowe, przeszklone i mroźnicze marek RAPA, MAWI, CEBEA, FREEZEBEE, KRIMARG, LG i YATO.

Szafy chłodnicze na zaplecze kuchni hotelowej

Kuchnia hotelowa potrzebuje dużych, łatwych w utrzymaniu czystości szaf z pełnymi drzwiami. Seria RAPA SCh-Z to modele o pojemności od 625 do 1400 litrów. Na przykład SCh-Z 1200 ECOline ma dziesięć półek i energooszczędny agregat wewnętrzny, a SCh-ZR 1200 z drzwiami przesuwnymi oferuje 898 l pojemności i zakres temperatury od +1 do +10°C. Drzwi przesuwne nie zajmują miejsca w ciasnym przejściu między stanowiskami. Gdy potrzebujesz oddzielić produkty, wybierz dwukomorową SCh-Z 1200 /AG ECOline. Pełny wybór modeli zapleczowych zebraliśmy w podkategorii szafy na zaplecze hotelarskie.

Szafy przeszklone do baru i restauracji

W barze i restauracji szafa chłodnicza jest elementem ekspozycji, więc liczy się przeszklenie, oświetlenie i kompaktowe wymiary. Najmniejszy model w kategorii to podblatowa szafa YATO YG-05350 (600 × 515 × 905 mm, zakres +2/+8°C, oświetlenie LED), przeznaczona na napoje w butelkach i puszkach. Do baru lub strefy bufetowej pasują modele jednodrzwiowe, takie jak MAWI USS 374 DTK, NORA 280 czy GN 400 G. Na większe obroty przewidziane są dwudrzwiowe szafy RAPA SCh-SR, CEBEA WESTA 2 czy MAWI CC 1200 SGD z drzwiami rozsuwanymi. Wszystkie modele przeszklone znajdziesz w podkategorii szafy chłodnicze przeszklone hotelarskie.

Szafy mroźnicze dla hotelu

Do przechowywania mrożonek i lodów deserowych służą szafy mroźnicze, np. MAWI UDD 370 DTK z przeszklonymi drzwiami i zakresem od -13 do -22°C. Ma podgrzewaną ościeżnicę, która zapobiega przymarzaniu drzwi. Dostępna jest także wersja z pełnymi drzwiami (UDD 370 DTK BK). Zobacz podkategorię szafy mroźnicze hotelarskie.

Jak dobrać szafy chłodnicze do hotelu?

• Policz zapotrzebowanie osobno dla kuchni, baru i bufetu - jedna duża szafa rzadko zastąpi kilka mniejszych w strefach.
• Na zaplecze wybieraj pełne drzwi i dużą liczbę półek, do sali - przeszklenie i oświetlenie.
• W wąskich przejściach rozważ drzwi przesuwne.
• Sprawdź, czy agregat jest wbudowany, czy zewnętrzny (oznaczenie „/AG” w modelach RAPA) - ma to znaczenie dla ciepła i hałasu w pomieszczeniu.

Więcej wskazówek znajdziesz w poradnikach Jakie szafy chłodnicze wybrać do hotelu? i Jak wyposażyć kuchnię w hotelu?. Pozostałe urządzenia dla obiektów noclegowych znajdziesz w dziale wyposażenie hotelu.