Zastanawiasz się nad założeniem biznesu w branży cukierniczej? A może kontynuujesz przedsięwzięcie prowadzone od lat przez rodzinę?

Najnowszy artykuł specjalistów z eLadex stanowi przekrojowy obraz rynku cukierniczego w Polsce, czyli coś, co zawsze warto odświeżyć, dokonać okresowego przeglądu wiedzy. Zapoznaj się na nowo lub przestudiuj jeszcze raz najważniejsze uwarunkowania rynkowe, trendy oraz przyzwyczajenia Polaków do spożywanych słodkości.

Z pewnością zastanawiałeś się, jakie czynniki mają wpływ na to, że jedne obiekty gastronomiczne przynoszą większe dochody od drugich.

Jedną z takich determinant sukcesu w branży gastronomicznej jest z pewnością dobre rozeznanie gustów kulinarnych Polaków. Czy zadałeś sobie pytanie co i jak lubią jeść nasi rodacy?

Jeżeli to zadanie czeka wciąż na Ciebie – zasiądź do naszej najnowszej lektury!

Różnorodność charakterów, kompetencji oraz olbrzymia pasja do tworzenia - co jeszcze jest potrzebne, aby otworzyć kawiarniany biznes?

O szczegóły dotyczące codziennej pracy w kawiarni przy Starym Rynku w Poznaniu zapytałem Panią Malwinę, reprezentantkę Lavenda Cafe.

Czytaj najnowszy wywiad eLadex!

Solona wołowina, a może wędzona na miejscu ricotta? Jak z biznesu mobilnego uczynić stałe źródło dochodu?

Zobacz, w jaki sposób właściciel nom nom nom, mobilnego foodtrucka, znalazł swoją niszę w gastronomii. Czytaj najnowszy wywiad przeprowadzony przez specjalistów z eLadex!

Otwarcie nowego lokalu gastronomicznego, czy to tradycyjnego czy mobilnego (coraz bardziej modnego zresztą) wiąże się z obowiązkiem spełnienia kilku ważnych zasad.

Ich wypełnienie, punkt po punkcie, będzie podstawą do wydania pozwolenia ze strony Sanepidu. Czy wiesz już wszystko, czego będzie od Ciebie wymagać ta jedostka? Czy znany jest Tobie zakres norm narzucanych przez Sanepid?

Wolisz dmuchać na zimne? Czytaj najnowszy poradnik specjalistów eLadex i nie daj się zaskoczyć!

Food trucki, inaczej mówiąc mobilne biznesy gastronomiczne, już od pewnego czasu podbijają podniebienia Polaków. 

Obiekty "na kółkach", serwujące przeróżne potrawy, są bowiem obecne nie tylko w większych, ale i mniejszych miastach. 

Skąd się wzięła moda na tego typu obiekty? Jakie nowe możliwości biznesowe przynosi? Czytaj w najnowszym poradniku specjalistów z eLadex!

Współczesnie kawiarnie czy restauracje konkurują między sobą nie tylko smakiem serwowanych potraw, ale również sposobem w jaki zarządzają odczuciami i wrażeniami w procesie obługi.

Czy potrafisz sprawić, że wizyta w Twoim obiekcie staje się ekscytująca? Czytaj najnowszy poradnik, który pokazuje przykłady zastosowania technologii w biznesie gastronomicznym i ich wpływnie na budowę doświadczenia klienckiego.